首页

风情艳主调调贱奴

时间:2025-06-01 03:33:40 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:24108

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
云南广南“三月花街节”启动 壮族绣娘展指尖技艺风采

从国际市场看,打通整条海鲜采购链路,也是“打下”进口海鲜价格的重要原因之一。“今年3月开始,我们就打通了挪威三文鱼的整个供应链,一方面把成本降低30%左右,另一方面采购效率更高,原来三文鱼从挪威到中国大约需要91-92个小时,如今只需要72个小时。”盒马全国水产采购负责人刘胜兵对记者说,“今年初开始,盒马开启源头合作和大单采购的模式,预计全年对挪威三文鱼的采购规模将达到70万条。这为稳定供给、全链路最优成本、最快流转效率给予了充分保障。”

道中华丨蒙曼老师给硕龙中心小学孩子们上课

在接处警过程中,鸣犊派出所民警曹某存在言语不文明、违反办案程序规定问题。我局依据相关规定,给予民警曹某党内严重警告处分,并调离原单位;分别给予负有领导责任的鸣犊派出所所长朱某行政警告处分,教导员史某(派出所当日值班领导)党内警告处分。

第二十六条 农村集体经济组织成员大会由具有完全民事行为能力的全体成员组成,是本农村集体经济组织的权力机构,依法行使下列职权:

新疆阿克苏地区沙雅县发生3.9级地震 震源深度15千米

上海2月23日电 (记者 缪璐)第25届农心杯世界围棋团体锦标赛(以下简称“农心杯”)23日在上海上演最终对决。中国队主将辜梓豪九段攻擂失败,韩国队主将申真谞九段凭一己之力,助韩国队取得农心杯四连胜。

国家能源集团董事长刘国跃:以一体化、数字化、国际化保企业核心竞争力提升

航天驭星副总裁 总师 曹梦:现在整个国内尤其是卫星互联网这一块,它对星座的部署需求,对整个运载火箭的运力提出了很高的一个需求。目前传统的运载火箭,一个是价格昂贵,再一个就是整个发射周期、履约周期也满足不了。

相关资讯
热门资讯